Le Byblos-Rennes-france

En plein centre festif de Rennes, dans une rue fourmillant de restos étrangers, le Byblos est très côté, autant pour sa cuisine que pour son patron, un véritable personnage, très chaleureux et hospitalier.

La spécialité de la maison, ce sont les mezze, pour 2, 3, 4... personnes. Plus on est nombreux et plus on a de plats différents. Ce sont des assortiments traditionnels libanais, servis au centre de la table, chacun se sert. On nous sert d'abord des mezze froids (taboulé, feuilles de vigne, purée de pois chiches, houmous) puis chauds (chaussons aux épinards, cuisses de poulet marinées au citron...). Le tout accompagné de pita (pain traditionnel).

La cave est composée de vins libanais et français. Laissez vous conseiller par les serveurs, les vins libanais sont parfois très bons.

Attention à réserver, notamment le soir, le resto est petit et vite plein. Ne vous étonnez pas si on ne vous apporte la carte que quelques instants, la plupart des clients ne viennent que pour manger les mezze, le choix est ainsi vite fait!

Les desserts sont très bons, notamment les baklavas (très riches!).

Enfin, ne finissez pas sans un bon thé à la menthe, bien sucré comme il se doit, servi par le patron de préférence, c'est un vrai spectacle! N'hésitez pas à en redemander un deuxième, il vous est généralement offert...

Les prix sont très abordables, comptez environ 20€ par personne.

Le Byblos

13, rue de St Malo

35000 RENNES

02 99 38 70 57

Ouvert 7/7