Quiche Lorraine

Ingrédients pour la quiche lorraine:

• 3 oeufs
• 20cl de crème fraiche
• 200g de lardons
• 1 pâtes brisée

• fromage rapé

Recette de la quiche lorraine:

• Mettez la pâte dans un plat et piquez là de quelques coups de fourchette pour éviter qu'elle gonfle à la cuison.
• Faites revenir les lardons quelques minutes à la poêle ou au micro-ondes puis étalez les dans le plat.
• Cassez les oeufs dans un bol, battez les puis mélangez avec la crème fraiche. Vous pouvez également y ajouter un peu du curry et de cumin pour relever un peu le mélange.
• Versez ensuite l'ensemble dans le plat puis rajouter le fromage rapé sur le dessus de la quiche.
• Mettez ensuite la quiche lorraine au four pendant environ 25mn à 180°C.

Suggestion d'accompagnement pour la quiche lorraine: une salade mâche avec un soupçon de vinaigre balsamique.

Bonne quiche lorraine!