Soupe de potiron

soupe de potiron pour: 4 personnes

Temps de préparation pour la soupe de potiron: 10 mn

Temps de cuisson pour la soupe de potiron: 30 mn

Difficulté de la soupe de potiron: Facile

Ingrédients pour la Soupe de Potiron

500g de potiron, 25 cl de lait, sel, 10 cl de crème fraîche, une tranche de mie de pain, une branche de persil.

Recette de la Soupe de Potiron

• Epluchez le potiron, coupez le en petits morceaux.
• Mettez le dans une casserole avec 20cl d’eau, la mie de pain et une pincée de sel.
• Passez le potiron cuit au mixeur, ajoutez le lait.
• Continuez à cuire 5 mn environ, en ajoutant la crème fraîche dans les derniers instants.
• Servez la soupe de potiron bien chaude, agrémentez la soupe de potiron de quelques feuilles de persil.

Trucs et astuces pour la soupe de potiron

• Vous pouvez ajouter du sucre, selon votre convenance.