Verrines avocat-crevettes-saumon fumé

4 personnes. Temps de préparation : 15mn / temps de repos: 2h.

Facile

Ingrédients pour les verrines:

2 avocats, 4 tranche de saumon fumé coupé en lamelles, 12 crevettes roses, 1 càs de moutarde, 4 càs de miel, 20cl de crème fraiche semi-épaisse, 1/2 citron, ciboulette, sel, poivre.

Recette des verrines :

• Epluchez, dénoyautez et coupez en gros dés vos avocats.
• Dans un plat creux, mélangez et mixez la moutarde, les avocats, le miel, la crème, le jus de citron. Salez et poivrez à votre convenance.
• Tapissez le fond d'une verrine d'un peu de saumon fumé, puis ajoutez 2 càa du mélange d'avocats, posez dessus 4 demi-crevettes, à nouveau quelques lamelles de saumon.
• En décoration, posez sur l'ensemble une crevette verticale et quelques brins de ciboulette.
• Recommencez l'opération pour les autres verrines.
• Réservez les verrines 2h au frigo.