Magrets aux pêches

Magrets aux pêches pour 4 personnes

Temps de préparation des Magrets aux pêches : 15 mn

Temps de cuisson des Magrets aux pêches: 15 mn

Facile

Ingrédients des Magrets aux pêches:

2 magrets de canard de 250g environ, 1 boîte de pêches en conserve, 25g de beurre, 2 pincées de cannelle, sel, poivre, 1 pincée de gingembre.

Recette des Magrets aux pêches:

• Quadrillez la peau des magrets au couteau, salez les et poivrez les sur les 2 côtés.
• Préchauffez une poêle, à feu vif, sans huile.
• Mettez les magrets côté peau et laissez les griller pendant 5 mn, puis ajoutez les pêches, laisser cuire pendant 5mn.
• Jetez le jus des magrets, ajoutez le beurre et retournez la viande.
• Ajoutez la cannelle et le gingembre. Faites cuire encore 4 mn.
• Coupez les magrets en tranches fines et disposez les dans un plat avec les pêches.

Trucs et astuces des Magrets aux pêches:

• Attention à la cuisson des magrets : ils doivent être grillés à l’extérieur et saignants à l’intérieur.
• Vous pouvez remplacer les pêches par des pommes (Golden ou Granny Smith).
• Vous pouvez décorer par quelques feuilles de menthe.

www.marche-aux-plaisirs.fr