Soupe de courgettes légère

Gratin léger aux courgettes et pommes de terre
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janvier 5, 2016
Blettes aux tomates
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Soupe de courgettes légère

Une recette de soupe facile et délicieuse! La préparation de la soupe de courgettes légère pour 4 personnes se fait dans 10 mn et le temps est de 20 mn.

Vous pouvez congeler cette recette et la décongeler, ça fonctionne aussi bien, pas de perte de saveur.

Ingrédients 

  • basilic
  • 2 gousses d’ail
  • 75cl de bouillon de légumes
  • 400g de courgettes

Recette 

Peler 2 gousses d’ail et les mettre dans une marmite avec 75 cl de bouillon de légumes, 6 feuilles de basilic et 400 g de courgettes en rondelles.

  • Saler, poivrer et cuire 20 mn à couvert.
  • Mixer finement la soupe de courgettes légère.
  • Servir sans attendre la soupe de courgettes légère.

Cette soupe peut être très utile pour un régime et pour les personnes qui ne souhaitent pas prendre de poids. Sur le site www.objectif-minceur.fr, vous pourrez profiter de plein de recettes minceur.