Soupe de légumes

Soupe de légumes

Une soupe de légumes pour faire le plein de vitamines!

Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 pommes de terre (environ 425g)
  • 1 oignon (environ 145g)
  • 2 navets (environ 220g)
  • 2 blancs de poireaux (environ 330g)
  • 1L d’eau

Recette de la soupe de légumes

  • Rincer soigneusement tous les légumes à l’eau claire.
  • Epluchez les pommes de terre et l’oignon puis coupez les extrémités du navet et des poireaux.
  • Coupez ensuite tous les légumes en petits morceaux et plongez les dans l’eau bouillante.
  • Comptez environ 20mn de cuisson à feu dou puis passez au mixeur.

La soupe est prête – bonne soupe!