Tajine de poulet potimarron raisins secs

Tajine de poulet potimarron raisins secs

La tajine de poulet potimarron raisins secs est une recette facile et qui y est encore meilleure si la tajine est faite la veille !

Pour 4 personnes, le temps de cuisson de la tajine de poulet potimarron raisins secs est de 30mn.

Ingrédients

  • 4 hauts de cuisse de poulet
  • 1 oignon
  • 1 petit potimarron
  • 2 grosses poignées de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de 4 épices, de cumin, de gingembre râpé, Ras El Hanout, soupe de miel, huile d’olive.
  • 5 pommes de terre

Recettes

  • Dans un faitout, faires revenir l’oignon coupé avec l’huile d’olive puis ajouter le poulet quand il commence à dorer.
  • Faire cuire le poulet 5 minutes puis rajouter 1L d’eau avec toutes les épices. Laisser mijoter la tajine pendant 30mn.
  • Eplucher et couper le potimarron et les pommes de terre et ajouter les avec les raisins et le miel. Laisser mijoter la tajine pendant 30mn.
  • La tajine de poulet potimarron raisins secs est prête !